Ravioli a Fagottino, Patate, Pecorino e Menta : fermés strictement à la main, avec la traditionnelle broderie en chevrons, nos culurgiones se distinguent par leur savoureuse garniture de sauce crémeuse à base de pommes de terre, de pecorino, d'ail et de menthe, qui produit une véritable explosion de saveur. Ici, tradition et innovation se rencontrent avec bonheur !

Attention à la cuisson de nos raviolis !
Faites-les cuire dans une grande quantité d'eau salée, mais seulement jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface ; une fois qu'ils remontent à la surface, égouttez-les et assaisonnez-les selon votre goût.
Attention ! Si vous avez l'intention de les assaisonner en les passant à la poêle, veillez à les égoutter quelques secondes auparavant.