À propos de nous

Le Pastificio Vincenza Mura a commencé son activité au début des années 1980, sur l'initiative de sa fondatrice, originaire de Nuoro, qui a été la première à introduire sur le marché de Cagliari une confiserie typique de sa ville natale, Sebadas. Animée d'un enthousiasme inébranlable, sans grandes ambitions, Vincenza Mura, avec le soutien de son mari Salvatore, commence à fabriquer des Sebadas dans une petite pièce à l'intérieur de sa maison, en suivant la recette qu'elle a apprise de sa mère.
Animée d'un enthousiasme inébranlable, sans grandes ambitions, Vincenza Mura, avec le soutien de son mari Salvatore, commence à fabriquer des Sebadas dans un petit local aménagé à l'intérieur de sa maison, en suivant la recette apprise de sa mère. Le produit leur plaît tellement que, de la petite pièce, ils passent à un petit atelier artisanal et là, dans cette pièce de Genneruxi, à Cagliari, ils entament un voyage de croissance ininterrompue qui se poursuit au fil du temps.

Aujourd'hui, bien des années plus tard, dans de nouveaux locaux, avec de nouvelles machines et une gestion entrepreneuriale plus moderne, le Pastificio recueille et préserve le précieux héritage laissé par son fondateur, fait d'artisanat, d'amour de la tradition, de sélection minutieuse des matières premières, associé toutefois au plaisir de l'expérimentation et de la contamination des recettes traditionnelles.
Le nombre de clients a augmenté et, alors que le marché cible était auparavant celui des petits magasins d'alimentation, la production du Pastificio est aujourd'hui destinée à la grande distribution, aux hôtels prestigieux et aux structures réceptives, ce qui nécessite des approvisionnements importants par rapport aux objectifs commerciaux ambitieux qui ont été fixés. Ce dont nous nous vantons essentiellement, c'est que nos produits, au sein de la GD sarde, n'ont pas de concurrence en termes de qualité, mais seulement, et inévitablement, en termes de prix. Chaque jour, nous nous efforçons de maintenir un niveau de qualité élevé, grâce à la recherche constante de matières premières de qualité, à des emballages attrayants et raffinés, au respect des règles strictes en matière d'hygiène et de santé alimentaire et, surtout, à l'enthousiasme de notre personnel, qui aime son travail et l'accomplit avec beaucoup de sacrifices.

USINE DE PÂTES ARTISANALES
VINCENZA MURA

Via T. A. Edison, 9/11/13 - 09131 Cagliari
Tel. 070403093 - Cell. +393383309347
Pec: pastificiovincenzamura@pec.it
E-mail: info@pastificiovincenzamura.it

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