I Ravioli alla Ricotta "Mustia", Ricotta di Pecora - Affumicata: un nuovo modo di intendere i ravioli alla ricotta, per chi ama i sapori intensi e decisi, ma non vuole rinunciare alla cremosità ed alla morbida consistenza della ricotta fresca.
Occhio alla cottura dei nostri ravioli!
Cuoceteli in abbondante acqua salata, ma solo fino ad emersione; una volta venuti a galla scolateli e conditeli a piacimento.
Attenzione! Se intendete insaporirli saltandoli in padella, abbiate l’accortezza di scolarli qualche secondo prima.