I Ravioli al Formaggio Erborinato
Dal ripieno corposo e saporito di un gorgonzola piccante, mettono d’accordo gli amanti e i detrattori di questo formaggio unico; il suo accostamento con ricotta fresca e patate, ne stempera il gusto pungente, non a tutti gradito.
Occhio alla cottura dei nostri ravioli!
Cuoceteli in abbondante acqua salata, ma solo fino ad emersione; una volta venuti a galla scolateli e conditeli a piacimento.
Attenzione! Se intendete insaporirli saltandoli in padella, abbiate l’accortezza di scolarli qualche secondo prima.
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Ingredienti Sfoglia 53%
Semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, uova, sale, olio extravergine d’oliva. -
Ingredienti Ripieno 47%
Acqua, formaggio gorgonzola dop (latte, fermenti lattici, muffe del genere Penicillium, sale, caglio) 20% sul ripieno e 9,5% sul totale, fiocchi di patate (patate disidratate, emulsionante: E471, antiossidante: E223, spezie), latte, ricotta fresca (latte, siero di latte, sale), sale, olio extravergine d’oliva. -
Temperatura di Conservazione
4° C -
Prodotto Confezionato in Atmosfera Protettiva