Prenez une grande poêle antiadhésive et faites-la bien chauffer sur la cuisinière ; lorsqu'elle commence à fumer, versez-y les petites courgettes coupées en cubes d'un demi-centimètre avec un filet d'huile d'olive extra vierge ; faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles forment une légère croûte à l'extérieur. Faire de même avec les carottes : dans ce cas, le temps de cuisson sera légèrement plus long. Pendant ce temps, couper les tomates cerises en dés, les assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, une gousse d'ail entière et beaucoup de basilic frais. Veillez à ne saler les légumes qu'au moment de les servir. Après avoir fait bouillir les raviolis dans une grande quantité d'eau salée, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, égouttez-les et dressez-les avec votre ragoût de légumes, en ajoutant les tomates cerises fraîches coupées en dés - sans l'ail -, un filet d'huile d'olive et encore du basilic frais en dernier lieu.