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I Ravioli alla Bottarga di Muggine

I Ravioli alla Bottarga di Muggine: sapidità e delicatezza caratterizzano una farcia cremosa, in cui l’intenso e penetrante sapore della bottarga di muggine viene stemperato in una crema di ricotta e patate inondata di prezzemolo fresco.

Occhio alla cottura dei nostri ravioli! 
Cuoceteli in abbondante acqua salata, ma solo fino ad emersione; una volta venuti a galla scolateli e conditeli a piacimento.
Attenzione! Se intendete insaporirli saltandoli in padella, abbiate l’accortezza di scolarli qualche secondo prima.

 

Ingredienti Sfoglia 53%: Semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, uova, sale, olio extravergine d’oliva.

Ingredienti Ripieno 47%: Ricotta (latte, Siero di latte, sale), acqua, fiocchi di patate (patate disidratate, emulsionante: E471,conservanti: E221, E222, stabilizzanti: E450i, E330), latte, bottarga di muggine 4% (uova di muggine, sale), sale, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, aglio.  

Temperatura di Conservazione: 4° C

Prodotto Confezionato in Atmosfera Protettiva

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Pastificio Artigiano Vincenza Mura

Orari di apertura al pubblico

Dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 16.30
Indicazioni stradali

Partita IVA: 03505940928

 

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